{"product_id":"colombiana-a-rediscovery-of-recipes-and-rituals-from-the-soul-of-colombia-hardcover","title":"Colombiana: Un redescubrimiento de recetas y rituales del alma colombiana - Tapa dura","description":"\u003cp\u003e de \u003cb\u003eMariana Velásquez\u003c\/b\u003e (Autor)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNOMBRADO UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL AÑO POR REAL SIMPLE\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nunca había leído una expresión más apasionada y sincera de la cultura y la gastronomía colombianas en inglés. Llevo años esperando un libro como este. —J. Kenji López-Alt, autor del bestseller \u003cem\u003edel New York Times\u003c\/em\u003e , \u003cem\u003eThe Food Lab\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUna desarrolladora de recetas y estilista de alimentos, cuyo trabajo la ha llevado por todo el mundo para trabajar con clientes como Michelle Obama y a las cocinas de prueba de las publicaciones culinarias más prestigiosas de la actualidad, rinde homenaje a su país natal con esta cocina vibrante y visualmente impactante, la primera dedicada exclusivamente a la comida colombiana, que presenta 100 recetas que fusionan lo contemporáneo y lo tradicional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Para Mariana Velásquez, bogotana, la diversa mezcla de herencias, culturas y regiones que componen la gastronomía colombiana se resume en un simple concepto: más es más. Sin importar el nivel social, los colombianos alimentan bien a sus comensales y los dejan con una sensación de bienestar físico y mental.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn \u003cem\u003eColombiana\u003c\/em\u003e , la galardonada creadora de recetas y estilista culinaria se inspira en la rica tradición culinaria de su tierra natal y le da un toque moderno a platos adorados por generaciones de colombianos. Aquí encontrará recetas de clásicos como arepas y empanadas, así como recetas con un toque colombiano como \u003cem\u003eel Lomito de Cerdo al Tamarindo y Menta\u003c\/em\u003e , el Gazpacho \u003cem\u003ede Papaya y Camarón Tostado\u003c\/em\u003e y el Cuchuco \u003cem\u003ede Trigo con Pollito y Limón\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Además de ofrecer una perspectiva única sobre la comida colombiana, Mariana comparte el vibrante estilo de la decoración y el entretenimiento colombianos. Para ella, las mejores comidas no se limitan a la comida en la mesa, sino a una combinación de ambiente, bebidas, bocadillos y dulces sencillos que completan la experiencia y la hacen memorable.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eRica en cultura e historias, así como en recetas únicas y fotografías impresionantes, \u003cem\u003eColombiana\u003c\/em\u003e es una excursión gastronómica que nos recuerda el poder de la comida para mantener viva la tradición.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n \u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 320\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 1 x 10,1 x 8,1 pulgadas\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n \u003cstrong\u003eIlustrado:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 15 de junio de 2021\u003c\/div\u003e","brand":"Books by splitShops","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44581931352111,"sku":"9780063019430","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3152\/1583\/files\/1_7520fbc3-97c9-4721-9dff-52654aa91de8.png?v=1765320886","url":"https:\/\/www.sitos.shop\/es\/products\/colombiana-a-rediscovery-of-recipes-and-rituals-from-the-soul-of-colombia-hardcover","provider":"SITOS","version":"1.0","type":"link"}